Ingredientes:
800 gr de harina
1 sobre de levadura seca (11 gr)
2 tz de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de sal
½ kl de queso oaxaca
200 gr de pepperoni
1 chile morrón
Para la salsa:
½ kilo de jitomate cocido y molido
½ cebolla picada
1 ajo grande picada
1 pure de tomate de 350gr
Se acitrona la cebolla y el ajo, agregas el jitomate y el pure de tomate, sazonar con pimienta y sal.
Procedimiento:
1. Disolver la levadura en ¼ de taza de agua y ½ cucharadita de azúcar por 15 minutos
2. En una superfice plana poner la harina, la sal y hacer en el centro un hoyo e ir agregando poco a poco el resto del agua y amasar por 15 minutos
3. Tapar con un trapo humedo y dejar reposar por 30 minutos.
4. Tomar una porción en una superfice enharinada y extenderla con un rodillo formando un circulo
5. Agregar la salsa, queso, pepperoni, cebolla y chile morron.
6. O los ingredientes que se te antojen
7. Hornear a 225ºC por 35 minutos
7. Disfruta
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